ブナピーとしらたきのたらこ和え♪
ブナピーとしらたきをたらこで和えると、ご飯によく合うおかずになります。ブナピーとしらたきがとても良い食感です。
材料4人分
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ブナピー
2パック
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しらたき
480g
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たらこ
100g
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つゆの素
大1
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酒
少々
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しその葉
8枚
つくり方
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しらたきを水で洗い、水切りしておく。ブナピーは小房に分け酒をふっておく。
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お湯を沸騰させ、はじめにブナピーを2分程ゆでザルにあげ水切りする。
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そのお湯で、しらたきを2分程ゆでザルにあげ水切りする。
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しらたきを適当な長さに切り、フライパンで乾煎りして水分を飛ばす。しらたきの水分がなくなったら、ブナピーを入れてさらに水分を飛ばす。(ここで完全に水分を飛ばすことがポイントです)
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たらこを入れ炒る。つゆの素をフライパンの端に回し入れ、全体に混ぜる。
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盛りつけた上に、細長く刻んだしその葉をのせて出来上がり。
投稿日：2015年08月17日