ブナシメジのしそ巻き&霜降りひらたけの炊き込みご飯|ホクト株式会社

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ブナシメジのしそ巻き&霜降りひらたけの炊き込みご飯

ブナシメジ、豚ひき肉のしそ巻と霜降りひらたけの炊き込みご飯です。食後のデザートに、グレープフルーツをお召し上がり下さい。

調理時間30分

炊飯器にお米と水を入れ、準備しておく。（なるべく30分以上前に）
霜降りひらたけを小房に分け、酒をふる。にんじん、うすあげは適量を細切りする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじん、霜降りひらたけ、うすあげを炒める。しんなりしたら　、つゆの素とみりんを入れ、汁が無くなったら火を止める。炊飯器に移して、早炊きでご飯を炊く。
ブナシメジを小さめの小房に分け、酒をふる。レンジで2分加熱し、冷ましておく。
ブナシメジと豚ひき肉を混ぜ、茎を取ったしその葉で包む。
形を整える。
フライパンにオリーブオイルを入れる。片側を2分位焼いてから水を入れて蒸し焼きにする。水分がなくなってきたら、つゆの素とみりんを入れ、裏返して味をなじませる。
グレープフルーツを切り、しそ巻を盛りつけて出来上がり。
霜降りひらたけの炊き込みご飯も炊けて完成です。