話題のココナッツオイルでしめじのキャロットラペ
話題のココナッツオイルを使った、簡単にできてヘルシーなデリ風サラダです。
材料2人分
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ぶなしめじ
１００ｇ
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にんじん
１００ｇ
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ココナッツオイル
大匙１杯
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蜂蜜
小匙１杯
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塩、乾燥バジル
少々
つくり方
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しめじの石づきを落とし、鍋に沸かした湯で２分茹でます。ニンジンの皮を剥いて細切りにし、同様に鍋に沸かした湯で３０秒茹でます。
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しめじとニンジンが熱いうちにボウルに入れ、オイル、蜂蜜、塩、バジルと和えます。
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タッパーなどの保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やし、味をなじませ完成。
投稿日：2015年07月06日