エリンギとピーマンのささっと炒め
ささっと作れて、おつまみにも最適な、大人味の美味しい１品です。
材料2人分
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ピーマン
5個
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エリンギ
1パック
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豚肉
90g
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ガラスープの素
小さじ1
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お湯
大さじ３
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塩
適量
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ブラックペッパー
適量
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サラダ油
適量
つくり方
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ピーマンは乱切りに、豚肉は食べやすい大きさに、エリンギは太めの短冊切りに切っておく。
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ガラスープの素にお湯を入れて混ぜ合わせておく。
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フライパンにサラダ油を適量入れ、１の豚肉とエリンギを炒め、火が通ったら、ピーマンを入れ炒める。ピーマンに火が通ったら、２を入れさっと炒め、適量の塩で味を整える。
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汁気が半分くらいになったら、器に盛り付け、ブラックペッパーをふる（気持ち多めが香りも良く美味しいです）
投稿日：2015年06月07日