シメジと豆苗たっぷりサーモンパスタ
おしょうゆベースの和風ぺペロンチーのに、美容に良さげな食材をたっぷりいれました！
材料2人分
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しめじ
1株
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豆苗
1株
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新玉ねぎ
1個
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鮭
2切れ
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にんにく
1片
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たかのつめ
1本
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オリーブオイル
適宜
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白ワイン
適宜
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しょうゆ
まわしかけ分
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レモン
くし切り好きなだけ
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パスタ
人数分
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パプリカ
半個
つくり方
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酒は一口大に切って白ワインをふり、こんがりとオリーブオイルで焼いて取り出しておく
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シメジ、玉ねぎ、パプリカをいため、その間にパスタをゆでる
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やさいもいったんとりだし、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪とゆであがったパスタをいため、さけ、シメジ類をもどし、鍋はだから醤油をまわしかける
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火を止めて、ザクザク切った豆苗をさっとあわせる
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このみで塩コショウ、レモン汁をしぼってさっぱりいただく
投稿日：2015年04月21日