きのこのシーフードグリル
グリルしたシーフードとキノコにさっぱりレモンのきいたハマグリのだしを注いでいただきます！
材料2人分
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しめじ
１株
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はまぐり
２個
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えび
４尾
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レモンの輪切り
２枚
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白ワイン
１００ｃｃ
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タラの切り身
２切れ
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パセリのみじん切り
適宜
つくり方
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ハマグリとレモンをなべで白ワインで蒸し煮する。
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開いたハマグリとえび・たらなどこのみの魚介としめじを耐熱皿にならべ、うっすらと焦げ目がついて中まで火が通るくらいオーブンでグリルする
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ハマグリを蒸しにしたときにでただしとレモンを上から注ぎ、パセリをちらす
投稿日：2015年03月28日