ごろごろエリンギシチュー
歯ごたえ食べごたえたっぷりのエリンギで旨みも染み出るシチューです！
☆2015/4/15ちなみセレクション受賞レシピ☆
エリンギを6本も使って、もうおもいきりのいいところで選ばせてもらいました。たぶん1時間もかからないと思いますが、肉の代わりに食べ応えも充分だとおもいますね。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ
6本
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シメジ
1株
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玉ねぎ
1個
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人参
半分
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シチューのルー
2皿分
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ハーブスパイス
適宜
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ブロッコリー
半株
つくり方
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きのこ・野菜をおおきめにカットしてサラダ油でいためる
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そのまま分量の水。ハーブを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む
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ルーを入れて一煮する
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付け合わせにゆでたブロッコリーを添える(軸はシチューにいれてもＯＫ）
投稿日：2015年03月26日