えのきの明太子あえ
えのきを明太子入りのマヨネーズであえました。ご飯にもお酒にもあいます。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料3人分
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えのき
2袋
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明太子
1腹
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マヨネーズ
大匙5杯ぐらい
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小ネギ
5～6本
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レモン
1/2個
つくり方
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エノキは根元を切り落とし3つに切って塩少々いれてゆでる
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ねぎは小口切りにしマヨネーズと袋から出した明太子と一緒に混ぜる
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②のなかに冷ましたエノキを入れレモンの絞り汁をいれて混ぜる
投稿日：2015年02月28日