エリンギのササミ巻き
おかずはもちろん、おつまみにもお弁当にも活躍しています♪
材料2人分
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鳥ササミ
2本
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大葉
4枚
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エリンギ
1本
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塩胡椒
適量
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サラダ油
適量
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★みりん
大さじ３
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★酒
大さじ３
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★めんつゆ
大さじ２
つくり方
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鳥ササミを下処理し、ホークなどで薄く広げ、塩胡椒しておく。エリンギは半分に切る。
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１の鳥ササミ肉に大葉、エリンギを乗せ巻く
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フライパンにサラダ油を入れ、２を入れてこんがりと焼く
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★の調味料を混ぜ合わせ、３のフライパンに入れ、汁気が少なくなるまで焦げないように炒め、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
投稿日：2015年02月03日