話題のジャーサラダで菌活、ぶなしめじのジャーサラダ
アメリカで人気ということで今日本でも話題のメイソンジャーサラダ。空き瓶を使って簡単に作ることができる、ちょっとおしゃれに見えてピクニックや持ち寄りパーティーにも活躍の一品です。
材料2人分
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ぶなしめじ
1/2株
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トマト
１個
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キュウリ
１本
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サニーレタス
４枚
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玉ねぎ
1/4個
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醤油
４０ｃｃ
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味醂
４０ｃｃ
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ＥＸヴァージンオリーブオイル
５０ｃｃ
つくり方
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空き瓶を煮沸消毒し、しっかり乾かします。 タマネギをみじん切り、きゅうり、トマトを賽の目切りにします。瓶にたまねぎとオイル、醤油、味醂を入れます。
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鍋に湯を沸かし、石づきを落としたしめじを加え２分茹でます。ざるにあげたら熱いうちにジャーの中に入れます。粗熱がとれるまで放置します。
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賽の目切りにしたトマトと胡瓜をその上に入れ、最後に洗ってちぎったレタスを入れます。しっかり蓋をして完成。
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食べる時は軽く振ってから皿に出してどうぞ。
投稿日：2015年01月24日