お酒が進む、エリンギとじゃがいもの燻製バター醤油
ビールはもちろん日本酒、焼酎、ウイスキーも進む、お手軽ヘルシーおつまみです。
材料2人分
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エリンギ
２本
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じゃがいも
２個
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バター
５ｇ
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醤油
大匙１杯
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黒胡椒
少々
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桜チップ
大匙１杯
つくり方
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じゃがいもを串切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで５００ｗで５分加熱します。エリンギを乱切りにします。
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イージースモーカーにチップを入れ、網の上に野菜を並べたら蓋をし、火にかけます。煙がでてきたらそこから５分加熱します。火を止め、１０分放置します。
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蓋を開け、熱いうちにボウルに入れ、バターを加えて溶かし絡めます。醤油、胡椒で味を調え、完成です。
投稿日：2015年01月08日