簡単一品、エリンギと豆苗のからし和え
簡単にできてお財布にも優しい嬉しい一皿です。
材料2人分
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豆苗
１袋
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エリンギ
２本
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醤油
大匙１杯
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練り辛子
小匙1/2杯
つくり方
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豆苗は根元を切り落とし、鍋に沸かした湯で２０秒ほど茹でます。ざるにあげ流水で冷やし水気を切ります。
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エリンギを拍子切りにし、鍋に沸かした湯で２分茹で、ざるにあげ流水で冷やし水気を切ります。
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ボウルに練り辛子を入れ、醤油で溶きほぐし、そこにエリンギと豆苗を加え、和えて完成。
投稿日：2015年01月08日