きのこのさっぱり豆乳和え
いつも悩む副菜…大好きな豆乳を使って作ってみました♪
材料2人分
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ブナシメジ
1/2パック
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ブナピー
1/2パック
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豆乳
100cc
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蜂蜜
小さじ1/4
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お酢
大さじ１
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薄口醤油
大さじ1/2
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塩
少々
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酒
大さじ１
つくり方
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ブナシメジとブナピーは石づきを切って小房に分ける。
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お鍋にお酒を加えて、きのこを蒸し焼きにする。
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ボウルに豆乳、蜂蜜、お酢、薄口醤油、塩を混ぜ合わせる。
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あら熱をとったきのこと（３）を混ぜ合わせてできあがり！
投稿日：2014年12月10日