エリンギとウインナーのロールキャベツ
エリンギとウインナーをキャベツで巻いて煮込むだけ！でも、食感がとってもいいです♪
材料2人分
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エリンギ
1パック
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ウインナー
４本
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キャベツ
４枚
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コンソメ
大さじ１
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ブラックペッパー
適量
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パセリ
適量
つくり方
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キャベツを４枚丁寧に剥がし、水に浸して耐熱皿に入れ、ふわっとラップをしレンジで、600W３〜３分半する。
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エリンギは縦４分割または２分割し、ウインナーと同じ長さに切る。
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１のキャベツに、２のエリンギとウインナーを１本入れ巻き、爪楊枝でとめる。（４個作る）
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鍋に、３を並べて入れ、水３カップとコンソメを入れキャベツがトロン♪となるまで煮込む。
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４をお皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリを散らして出来上がり♪
投稿日：2014年11月19日