エリンギで作るハロウィンサラダ
ハロウィンだったので作りました♪
材料2人分
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エリンギ
1本
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かぼちゃ（小）
1/4
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サニーレタス
1/2
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プチトマト
3個
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のり
適量
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ドレッシング（市販）
大4
つくり方
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かほちゃを1㎝幅程度の暑さに切り、オーブンで焼き色がつくまで焼く
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エリンギを輪切りにして茹で、冷水で冷やし水気を切る
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ボールにドレッシング大さじ１を入れ、２のエリンギを入れ味をなじませる
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サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎり、プチトマトも食べやすい大きさに切る
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のりを好みのパーツに切り、３のエリンギに乗せ、別のお皿に取っておく
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３のボールに、ドレッシング大さじ３を入れ、１のかぼちゃと４のレタスとトマトを入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける
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６のお皿に、５で作ったエリンギを盛り付け、完成♪
投稿日：2014年11月01日