しめじと秋鮭と水菜の簡単サラダ
簡単ですが、とっても美味しいサラダです♪
材料2人分
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ぶなしめじ（カットタイプ）
１袋
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鮭
２切
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水菜
1/2袋
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★ごま油
大さじ1.5
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★めんつゆ
大さじ2
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★ガーリックパウダー
小さじ1/2
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白ごま
大さじ1
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片栗粉
大さじ1/2
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塩こしょう
適量
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サラダ油
適量
つくり方
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ぶなしめじはさっと茹でて冷水にとり、水気を切っておく。 水菜は食べやすい大きさに切り、水にさっとくぐらせ、水気を切っておく。
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鮭を食べやすい大きさに切り、塩こしょう（しっかりめ）をしてなじませる。
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２の鮭に、片栗粉を薄くまんべんなくまぶし、サラダ油でカラッと揚げる。
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ボールに、★の調味料（ごま油、めんつゆ、ガーリックパウダー）を混ぜ合わせ、１のしめじと水菜、３の鮭と白ごまを入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、出来上がり♪
投稿日：2014年10月21日