だしいらず、霜降りヒラタケとしらすの炊き込みご飯
出汁いらずで材料入れるだけ。なのに料亭風？と思ってしまう、絶品炊き込みご飯です。
- 使用きのこ
調理時間５分
材料2人分
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米
２合
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霜降りひらたけ
1/2パック
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しらす
大匙３杯
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実山椒
小匙１杯
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水
２合弱
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酒
大匙１杯
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醤油
大匙１杯
つくり方
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米をといで炊飯釜に入れます。霜降りひらたけを手で裂いて入れ、しらすと実山椒を散らします。
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水は２合分よりも大匙２杯少なく入れます。そこに酒、醤油を加え、全体を混ぜたら蓋をし、後は通常炊飯するだけです。
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炊き上がったら蓋をあけ、しゃもじで全体をきるようにしてまぜ、再び蓋をし３分蒸らしたら完成です。
投稿日：2014年09月17日