エリンギのベーコン巻きレモン塩風味
エリンギの歯ごたえと、ほんのりレモンな風味が最高の一品です♪
材料2人分
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エリンギ
1パック
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ベーコン
適量
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レモン塩
少々
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白ワイン
大さじ1
つくり方
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エリンギの傘を切り、茎の部分を大きいものは４つに、小さいものは２つに手でさく （今回は茎の部分のみ使用。傘の部分は別のお料理に使用しています）
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１のエリンギにベーコンを巻き、爪楊枝で止める
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フライパンに油を入れ、２をこんがり焼く
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白ワイン大さじ１にレモン塩を適量入れ混ぜる （ベーコンの塩加減にもよるので、レモン塩はお好みの量で）
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３に４を回しかけ、アルコールを飛ばして出来上がり
投稿日：2014年08月19日