旬の冬瓜でしゃっきり、炙りエリンギナムル風
旬の冬瓜を使った、簡単でお酒にあうヘルシーな一皿です。
材料2人分
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エリンギ
１本
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冬瓜
８０ｇ
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ニンジン
４０ｇ
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ごま油
小匙１杯
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塩、黒胡椒
少々
つくり方
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エリンギを薄切りにし、トースター又は魚焼きグリルで３分程焼きます。焼き色がついたら粗熱がとれるまで放置し、それから細切りにします。
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冬瓜とニンジンの皮を剥き、細切りにします。 ボウルにすべての材料を入れ、混ぜ合わせて完成。
投稿日：2014年07月24日