エリンギ冷奴
エリンギと夏の食材を合わせて冷奴にかけました。
材料2人分
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豆腐
200グラム
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エリンギ
1本
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オクラ
3本
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大葉
3枚
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ポン酢
大さじ2
つくり方
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エリンギは5ミリほどの角切りにし、耐熱容器に入れ６００Wのレンジで2分ほど加熱する。
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オクラは塩でもみ、水で洗い、茹でて輪切りにする。大葉は千切りにする。
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１、２、ポン酢を混ぜ、豆腐の上にかけて出来上がり。
投稿日：2014年06月21日