食べて勝つ、しめじのギリシャ風サラダ
食べて応援。しめじを使った簡単ギリシャ風サラダです。
材料2人分
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しめじ
1株
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キュウリ
１本
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ヨーグルト
大匙２杯
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レモン汁
小匙１杯
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乾燥ハーブ（バジル等）
少々
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塩
少々
つくり方
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しめじは石づきを落とし、小分けにします。鍋に湯を沸かし、２分茹でたらざるにあげ流水で冷やします。水気を切り、ボウルにいれます。
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キュウリをさいの目切りにし、ボウルに加えます。ヨーグルト、ハーブ（又はパセリ）、レモン汁、塩で味を調えたら冷蔵庫に入れ、１時間以上しっかり冷やして完成。
投稿日：2014年06月17日