エリンギのスイートナンプラーソース和え
エリンギにナンプラーの風味がよくあい、暑い季節にぴったりです。
材料2人分
-
エリンギ
100g
-
さばフィレ
2枚
-
トマト
1個
-
たまねぎスライス
1/4個分
-
☆ナンプラー
大さじ2
-
☆レモン汁
大さじ１
-
☆はちみつ
大さじ1
-
☆おろしにんにく
小さじ1/２
-
油
大さじ２
つくり方
-
☆の材料はボールでよく混ぜておく。エリンギはうす切り、トマトは１口大に切る。
-
フライパンに油をひいてエリンギをかりっと焼く。 さばフィレはグリルで焼いて１枚を５つに切る。
-
１のソースでエリンギとさばとトマトとたまねぎをあえてできあがり。
投稿日：2014年05月28日