唐揚げとエリンギの甘酢あんかけ
昨日作った唐揚げをリメイク☆ エリンギのシャキシャキ食感がぴったりです。ヘルシーなかさましにもなるのでおすすめです！
材料4人分
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唐揚げ
12個程度
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エリンギ
1パック
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ピーマン
2個
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サラダ油
大さじ1
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☆しょう油
大さじ2
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☆砂糖
大さじ2
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☆酢
大さじ1と1/2
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☆水
1/2カップ
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●水溶き片栗粉
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片栗粉
小さじ1
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水
小さじ2
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つくり方
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エリンギは縦に薄切りにする。ピーマンは細切りにする。
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、エリンギ・ピーマンを入れて炒める。全体に火が通ったら☆の調味料を加える。
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沸騰してきたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
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唐揚げを加えてザッと混ぜて完成。
投稿日：2014年05月20日