フライパンで簡単、しめじとトマトの餡仕立て
フライパンひとつであら簡単、まあ美味しい、やだきれいになれちゃう？ヘルシーメニューです。
材料2人分
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ぶなしめじ
1/2株
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トマト
１個
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出汁
２００ｃｃ
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酒
大匙２杯
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薄口醤油
大匙１杯
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塩
少々
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片栗粉
小匙１杯
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青ネギ
大匙１杯
つくり方
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しめじは石づきを落とし小分けにします。トマトはへたを切り落とし、一口大に切ります。
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フライパンに出汁と酒をいれたらしめじを加え、１分煮ます。しめじがしんなりしてきたらトマトを加え、醤油と塩で味を調えます。
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水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら、小口切りにした青ネギをちらし、火を止めます。盛り付けて完成。
投稿日：2014年05月10日