簡単おつまみ、エリンギとタケノコのナムル
旬のたけのこを使った、簡単にできてヘルシーなおつまみです。
材料2人分
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エリンギ
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たけのこ
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焼き海苔
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ごま油
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塩、黒胡椒
つくり方
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エリンギをやや厚めの薄切りにし、魚焼きグリル、又はトースターで３分程焼き、焼き色をつけます。
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筍はあらかじめあく抜きしておくか水煮を使います。拍子切りにします。ボウルに筍、エリンギを入れたらごま油、塩、胡椒を加えて和えます。
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焼き海苔をちぎって加えたらざっくり混ぜ、完成。
投稿日：2014年05月03日