簡単ヘルシー、エリンギとパセリのお浸し
フライパンでさっと簡単に作ることができるヘルシーお浸しです。パセリのお浸しって意外かもしれませんが酔いですよ。
材料2人分
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エリンギ
２本
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パセリ
８０ｇ
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出汁
２００ｃｃ
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酒
大匙２杯
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醤油
大匙１杯
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塩
少々
つくり方
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エリンギをやや厚めの薄切りにします。パセリは葉を軸から外し、水洗いして小さくちぎります。
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フライパンに出汁と酒を入れて一煮立ち。エリンギを加えたら蓋をし１分煮ます。
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パセリと醤油、塩を加えて塩で味を調えます。火を止め、ふたを閉めて３０秒蒸らして完成。
投稿日：2014年04月11日