「キノコだね」のおまけスープ
「キノコだね」を作った時のゆで汁を使って、オクラとベーコンでスープを作りました。
材料2人分
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キノコのゆで汁
300cc
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オクラ
4本
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ベーコン
2枚
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ニンニク
1片
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オリーブオイル
大さじ1
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塩、胡椒
少々
つくり方
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「キノコだね」を作ったゆで汁をとっておく
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オクラとベーコンは、1センチ幅に切る。ニンニクは半分に切って包丁で叩き潰してからみじん切り。
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。 香りがだったらベーコンとオクラを入れて炒める。
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キノコのゆで汁を入れて一煮立ちさせる。塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
投稿日：2014年03月27日