シャケとキノコのホイル焼き
アルミホイルを20センチ位にきり、表面にバターを塗る。そこにするライスした玉ねぎをしき、上にシャケを載せ、上にほぐした、キノコ類をのせ、上からめんつゆをかけ、端からつゆがこぼれないように、おわん形になるように止めて、フライパンに、3から4並べ10〜15蒸し焼きにする。
材料4人分
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シャケ4切れ
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舞茸 1
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シメジ 1
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バター 大さじ1
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めんつゆ1／2カップ
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玉ねぎ 1
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日本酒大さじ4
つくり方
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アルミホイルにバターを塗る
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そこにスライスした玉ねぎをしき、シャケを1切れ載せる
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シャケの上に、ほぐした、キノコ類をのせ、めんつゆと、日本酒をかけ
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こぼれないように、端からアルミホイルを重ねつつむように、止める。
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フライパンに、3から4並べ蒸し焼きにする。
投稿日：2014年03月24日