水菜とえのきのしゃっきり和風サラダ
水菜とエノキタケを使った簡単にできるヘルシーサラダです。
- 使用きのこ
調理時間５分
材料2人分
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エノキタケ
１袋
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水菜
1/2把
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ポン酢
大匙１杯
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ごま油
小匙１杯
つくり方
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水菜を洗い、２センチ幅にきります。 エノキタケは石づきを落とし、小分けにしたら鍋に沸かした湯で２分程茹でます。 しんなりしたらざるにあげ、流水で冷やし、水気をしぼります。
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ボウルに入れ、水菜、ごま油、ポン酢を加えます。 さっくり混ぜ合わせ、完成。
投稿日：2014年02月09日