〈ダイエット〉うまっ！たっぷりきのこのソテー
食べ過ぎをリセットするためのきのこソテー。 これでもか！というくらいきのこを使いました（笑） バターは控えめに。でもきのこの旨みがあるので、ごはんが進んじゃうおかずになりました。 余ったらお弁当に！
材料4人分
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ブナシメジ
100g
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ブナピー
100g
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マイタケ
100g
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ピーマン
2個
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バター
大さじ1
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しょう油
大さじ2・1/2
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塩
少々
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黒こしょう
少々
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レタス
適量
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを切って大きめに分ける。マイタケも大きめに分ける。 （食べごたえ出します！） ピーマンは細切りにする。
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フライパンにバターをひき、きのこを入れて炒める。塩を入れ、少し火が回ったら、ピーマンを入れる。
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全体に火が通ってきたら、しょう油を回しかける。 最後に塩こしょうを振る。
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お皿にレタスをしき、その上にきのこソテーを盛り付ける。
投稿日：2014年02月03日