きのこの焼き春巻
春巻きを揚げずに焼いてカロリーダウン。
☆2014/01/29 ちなみセレクション受賞メニュー☆
きのこたっぷりで、しかも味噌などを入れこんでいるところがオリジナル感があり、いいですね。
また、オリーブオイルを使っているところもグッド!!です。オリーブオイルは血液をサラサラにしてくれるオレイン酸が豊富ですよ。
春巻きの具は他のメニューにもアレンジができそうです。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ
1パック
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ブナシメジ
1株
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味噌
大さじ1
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細切りチーズ
大さじ5
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春巻きの皮
5枚
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オリーブオイル
適量
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水溶き小麦粉
少々
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長ネギ
15センチ
つくり方
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エリンギ、ブナシメジ、長ネギは粗みじん切りにする。耐熱容器に入れ６００Wのレンジで2分加熱する。
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１に味噌、チーズを加え混ぜ、5等分する。
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春巻きの皮に2を包み、水溶き小麦粉で貼り合わせる。
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、3を入れ、両面に焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
投稿日：2014年01月20日