椎茸の白和え
椎茸の良い香りが して 体に優しい 料理です
- 使用きのこ
調理時間１５分
材料4人分
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豆腐
1/2丁
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椎茸
大２枚
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ほうれん草
1/4束
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蒟蒻
３㎝
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人参
３㎝
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塩糀
小さじ1
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砂糖
小さじ1
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鰹出汁
５０㏄
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醤油
小さじ1
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みりん
小さじ2
つくり方
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豆腐は 重石をのせ 水きり ほうれん草は 熱湯で茹でる 人参 こんにゃく 椎茸は 薄くスライス
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鍋に かつお出汁 醤油 みりんを入れて こんにゃく 人参を煮る 最後に椎茸を入れ 煮詰める
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茹でたほうれん草は２㎝位に切り 豆腐 煮た具 塩糀 砂糖を入れ 混ぜる 器に盛り付け完成
投稿日：2013年12月24日