マイタケの塩麹スープ
塩麹で味付けしたマイタケのスープです。
材料4人分
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マイタケ
1房
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白菜
2枚
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青ネギ
少々
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水
６００CC
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中華だしの素
大さじ１
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塩麹
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1
つくり方
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マイタケは食べやすい大きさに分ける。白菜は一口大に切る。青ネギはみじん切りにする。
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鍋に水、マイタケ、白菜を入れ火が通るまで熱する。 塩麹、中華だしの素、しょうゆ、青ネギを加えてできあがり。
投稿日：2013年12月18日