きのこソースの一口ステーキ
エリンギとしいたけの旨味たっぷりのソースをかけたステーキです。
材料4人分
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エリンギ
1株
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しいたけ
100グラム
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にんにく
1片
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玉ねぎ
4分の1個
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みりん
大さじ２
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しょうゆ
大さじ４
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ステーキ用牛肉
2枚
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サラダ油
適量
つくり方
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牛肉は一口大に切る。エリンギは縦半分に切り短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、4分の1に切る。
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フライパンに油、薄切りにしたにんにくを入れ熱し、牛肉を焼く。両面焼けたら器に盛る。
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２のフライパンにエリンギ、しいたけを加え炒める。すりおろした玉ねぎ、しょうゆ、みりんを加え玉ねぎに火を通す。
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２に３をかけて出来上がり。
投稿日：2013年10月25日