あっという間の白和え
ヘルシーな豆腐とマイタケを使って簡単に白和えを作ってみました。
☆2013/10/16 ちなみセレクション受賞レシピ☆
マイタケにあらかじめ、めんつゆで下味をつけていて感心！
またハムが入っているところが新しい白和え、という感じです。
ヘルシーな食材を組み合わせるだけでなく、本当にあっという間にできるところもいいですね。
砂糖を使いがちな白和えですが、ハマッコさんのレシピのように“甘くない”白和えもとてもいいですよね～。
ちなみセレクションとは
材料4人分
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絹豆腐1丁
マイタケ1パック
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刻み干しわかめ大匙4杯
ハム3枚
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人参半本
めんつゆ 大匙1杯
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塩
すりごま適宜
つくり方
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豆腐は水切りしておく。干しわかめは軽く湿らせておく。人参は拍子切りにして茹でておく。マイタケは小分けにして茹でて、めんつゆを振りかけておく。ハムは千切りにしておく。
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ボールに豆腐を入れて軽くつぶす。わかめ、人参、マイタケ、ハム、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
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皿に盛り、すりごまをかける。
投稿日：2013年10月06日