きのこと長芋のポン酢和え
少し残ったキノコや長芋で簡単に作れる１品。 きのこはブナシメジの他、ブナピー、エリンギ、舞茸などでも作れる。
材料人分
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きのこ
５０ｇ（１/２袋）
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長芋
１５０ｇ
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ポン酢
大１．５
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刻み海苔
少々
つくり方
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きのこ１/２袋は電子レンジで約１分加熱。 長芋は皮をむいて、ラップを２重にして包み、すりこ木などで食べやすい大きさに叩き潰す。
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きのこ、長芋、ポン酢を混ぜ、器に盛って、刻み海苔をかける。
投稿日：2013年09月12日