きのこの肉じゃが風煮物
じゃがいも、にんじんを使って肉じゃが風に♪ きのこと練り物、卵を入れたので、お肉がなくても食べ応えありです！ しかもヘルシーな感じ。 きのこの旨みがじゃがいもに染みこんでおいしい～（>▽<）/ お弁当にも！
- 使用きのこ
調理時間20分
材料4人分
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ひらたけ
1パック
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じゃがいも
2～3個
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にんじん
2/3本
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練り物
3枚
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ゆで卵
4個
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だし汁
適量
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醤油
大さじ2
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みりん
大さじ1
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砂糖
大さじ1
つくり方
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じゃがいも、にんじん、練り物は大きめに切る。きのこはほぐしておく。ゆで卵は殻をむく。
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鍋にだし汁を入れ、きのこ、じゃがいも、にんじんを入れて煮る。沸騰してきたら、練り物を入れて3分ほど煮て、ゆで卵を加える。
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醤油、みりん、砂糖を加えて蓋をして煮る。 じゃがいもが柔らかくなったら完成！
投稿日：2013年08月29日