きのこと豆腐のオイスター炒め
ヘルシーおかずです。ビールにも合うのでお勧めです。もちろん、お財布にもヘルシーよ！！
材料4人分
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豆腐 1丁
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ブナシメジ 1パック
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ネギ・片栗粉・オイスターソース・醤油 各適量
つくり方
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６等分して水気を切った豆腐は、オイスターソースをかけしばらく置く。（裏返す）
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①を其々４等分し、片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。（テフロンフライパンだと油を引かなくてよいので、尚ヘルシー）
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②の豆腐を裏返し、シメジを入れて蓋をする。
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シメジに火が通ったら醤油をひとかけし、水気をとばす。 最後に、ネギの小口切りをちらす。
投稿日：2013年08月18日