プナピーと春雨のジャノベーゼ
さっばりとした爽やかなスイートバジルを使ってプナピーと春雨を使ってジャノベーゼを作りました。春雨に薄いグリーンが色づき見た目にも涼しげです。
材料2人分
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春雨
40g
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プナピー
50g
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aオリーブオイル
大さじ1
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aにんにく
2小さじ1
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aワインビネガー
小さじ2
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a塩胡椒
適量
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aレモン果汁
小さじ
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パルメザンチーズ
適量
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海老、スイートバジル、レモン、ミニトマト
適量
つくり方
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お湯を沸かし、春雨、プナピーをゆで、ザルにあけて水分を切す。
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スイートバジルはよくすりつぶし、aの調味料で味を整えよく混ぜます。
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1と2を混ぜあわせます。
パルメザンチーズを加え、軽く混ぜます。 -
器に盛り付け、レモン、ミニトマト、スイートバジル、海老を彩りよく盛りつけます。
投稿日：2026年07月21日