ブナシメジの明太素麺サラダ
初夏といえば素麺！ブナシメジと合わせて、喉越し爽やかなサラダです。 明太マヨネーズを使って作るので簡単で美味しいですよ。
材料4人分
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素麺
1束
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人参
半本
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春キャベツ
2枚
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ブナシメジ
半株
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明太マヨネーズ
大さじ２
つくり方
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素麺はたっぷりのお湯で茹で上げ、水気をよく切ります。
その時、ブナシメジも石づきをとって、一緒に茹で、ザルにあけよく水気を切ります。 -
人参はせん切りにします。
キャベツもせんん切りにします。
水にさらし、よく水気を切ります。 -
ボールに、１、２を入れ明太マヨネーズを加え、よく和えます。
器に盛り付け完成！
投稿日：2026年04月26日