ほっこり♪ぷりぷりどんこと人参の八幡巻風
今が旬の、甘みたっぷりのにんじんとぷりぷりのどんこを牛肉で巻いた簡単レシピです♪新米にもぴったりのごはんが進むおかずです。
- 使用きのこ
調理時間30分
材料2人分
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人参
1本
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どんこ
6個
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すき焼きのタレ
大さじ4
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片栗粉
適量
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サラダ油
適量
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すき焼き用牛肉
小1パック程度
つくり方
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どんこは3等分に切る。にんじんは長さ5センチ程度のスティック状に切る。※にんじんはどんこより一回り小さく切って、長さを揃えるとまきやすいです。どんこもにんじんの太さ等によって、2〜4等分にすると良いです。
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1のどんこは、600w1分30秒レンジし、にんじんは600w2分程度レンジする。どちらもふわっとラップする。
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粗熱を取った2を牛肉で巻く。※どんこ1個ににんじん1〜2本を巻きます。
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3に薄く片栗粉を塗す。
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フライパンに4の巻き終わりを下にして並べて、こんがり両面焼き、すき焼きのタレと水大さじ4を入れ、とろみが出て、汁気が少なくなったら完成。※すき焼きのタレの塩気は、種類によって違うので、水で調整すると良いです。
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かいわれなどはお好みで添えます
投稿日：2025年11月02日