夏の名残の素麺で、ぶなぴーと鶏の素麺焼売
夏の終わりに中途半端に余ってしまった１束の素麺を使った、鶏肉とブナピーを使ったヘルシー焼売です。
材料2人分
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鶏むねひき肉
1パック
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ぶなピー
1/2袋
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素麺
1束
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生姜
15g
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ねぎ
15g
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ごま油
小匙1/2杯
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塩、黒胡椒
少々
つくり方
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素麺をビニール袋に入れ、麺棒などで上からたたいて細かくします。ぶなぴー、ねぎ、生姜をみじん切りにします。ひき肉、ぶなぴー、ねぎ、生姜をボウルに入れ、塩を加えて粘り気がでるまでしっかり混ぜ合わせます。軽く黒胡椒をします。
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手にごま油をつけ、種を一口大の団子状に丸め、素麺が入ったビニール袋に１つずつ入れ、ぽんぽんと素麺をまぶします。蒸し器にクッキングシートを敷き、その上に並べます。蒸し器の下部に水を入れて火にかけます、蒸気があがってから5分加熱したら火を止め、粗熱が取れるまで放置します。
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器に盛り付け、お好みで辛子醤油、辣油醤油でどうぞ。
投稿日：2025年09月07日