きのこヨーグルトデリサラダ
ヨーグルトを使ったソースでさっぱりと粉チーズが旨みアップ。エリンギの食感が冴えるサラダです。
材料2人分
-
エリンギ
30g
-
ブナシメジ
50g
-
サラダ用エビ
40g
-
ブロッコリー
半株
-
Aゆで卵
１個
-
Aプレーンヨーグルト
大さじ3
-
A粉チーズ
大さじ1
-
A塩こしょう
少々
つくり方
-
ブロッコリー、きのこ類は食べやすく切って、電子レンジで加熱する。ボウルにゆで卵を入れて潰し、他の材料も入れソースを作る。食べる前に和えて出来上がり。
-
金柑とトマトも食べやすく切って一緒にどうぞ。
投稿日：2024年02月19日