なんちゃって松茸風すまし汁
材料はたった３品です。生椎茸、のり、ネギ！ 椎茸は買ってすぐに薄切りにして冷凍した物を使っています｡白だしとめんつゆと酒で味付け｡ 椎茸の旨みと香りがしっかり感じられるシンプルなすまし汁｡椎茸でも松茸風に見えるでしょうか（笑）
- 使用きのこ
調理時間15分
材料3人分
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椎茸
1枚
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焼きのり
1枚
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ネギ
適量
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水
800cc
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白だし
大さじ3
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めんつゆ
濃縮３倍大さじ2
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酒
大さじ1
つくり方
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水、椎茸を入れ10分くらい沸かす｡ その間にネギ、焼き海苔は少し炙り小さい四角に切って置く｡
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白だし、めんつゆ、酒を入れ味を見る。
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出来たら最後に、ネギとのりを入れて出来上がり｡
投稿日：2024年02月02日
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