きのこ2種の味噌生姜焼きのせて丼
ごはんの上にのせて、丼にしてもgoodです。 豚肉も加わり、スタミナもつきます。
材料1人分
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ブナシメジ
1/2パック
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エリンギ
1本(中)
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豚こま切れ肉
100g
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小松菜
葉1枚
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味噌
大さじ1/2
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塩麹
小さじ1
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酒
大さじ1
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しょうが
1片
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塩、キャノーラ油
各少々
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ごはん
茶碗1杯分
つくり方
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ブナシメジは小房にする。エリンギは一口大の薄切りにする。小松菜は一口大に切る。
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フライパンにキャノーラ油を熱し、豚小間切れ肉、酒、生姜のせん切り、1を加え 炒め合わせる。
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2に味噌、塩麴、塩を加え、炒めながら、からめながら混ぜ合わせる。
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器にごはんを入れ、3をのせる。
投稿日：2023年04月29日
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