生どんこの大豆ミート、豚ひき肉詰めヘルシーハンバーグ♪|ホクト株式会社

きのこレシピ

ハッピーさんのレシピ

生どんこの大豆ミート、豚ひき肉詰めヘルシーハンバーグ♪

生どんこの傘に大豆ミンチと豚ひき肉1：1の肉ダネを詰めたハンバーグです。ボリューム満点で、とてもヘルシーです。酒蒸しにしていますので大豆の臭みが無く、ふっくらと柔らく仕上がっています♪

☆2023/3/1ちなみセレクション受賞レシピ☆
時代にしっかりのっているメニュー提案ですね。今後も注目の大豆ミートでひき肉を少し減らして、生どんことともにヘルシーに、しかもボリュームたっぷりに仕上げていて・・・とてもいただきがいがありそうですね。
ちなみセレクションとは料理研究家・浜内千波先生

調理時間

生どんこの柄をとる。小麦粉を傘の内側に振る。
ボウルに●の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。6等分にして、お団子のように丸め、1の生どんこの傘に詰める。
フライパンにサラダ油を熱し、2の肉側を下にして並べ両面を焼く。日本酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。少し水分が残るくらいで火を止め、生どんこハンバーグを別皿にとる。
3のフライパンに○を入れ、ソースを作る。混ぜながら、ひと煮立ちしたら火を止める。お皿に盛り付けて完成。

投稿日：2023年02月16日