5分贅沢おつまみ☆ ひらたけのユッケ風
ひらたけを酒蒸しし、合わせたタレをからめてユッケ風にしました。 ひらたけのうま味がすごいので、タレがからむとさらに美味しい♪
☆2022/8/17ちなみセレクション受賞レシピ☆
本当に５分で出来る、しかも味付けも良い感じの割合になっていて、霜降りひらたけのおいしさとマリアージュ！卵黄がより一層まろやかさを盛り立ててくれていますね。皆さんにぜひトライしてほしい１品になっていますね！
ちなみセレクションとは
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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卵黄
1個
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大葉
2枚
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いりごま
少々
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酒
大さじ1
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コチュジャン
小さじ1.5
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きび砂糖
小さじ1.5
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酒
小さじ1
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醤油
小さじ1/2
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すりごま
小さじ1
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ごま油
小さじ1
つくり方
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ユッケだれ作り。 コチュジャン、きび砂糖、酒、醤油、すりごま、ごま油を混ぜる。
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ひらたけはほぐし、大きい物は半分に裂く。 フライパンにひらたけと酒を入れ、蓋をして2分ほど蒸す。
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1のタレに2のひらたけを入れてなじませる。
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器に盛りつけたら、真ん中に卵黄をのせ、大葉を添えてごまをふる。
投稿日：2022年07月31日
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