みぞれときのこのソテー
暑くて食欲がない時に大根おろしときのこのソテーを一緒にして、食べたらとても美味しかったので。皆様にも是非お試し頂きたいです！
材料2人分
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しめじ
お好きなだけ
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舞茸
お好きなだけ
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大根
お好きなだけ
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塩ハーブミックス
少々
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醤油
少々
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レモン
少々
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ネギ
少々
つくり方
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舞茸・しめじは食べやすい大きさにほぐす。
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火にかけ、香りがしてきたらきのこを入れる。そのまま中火でしばらく触らない。
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フライパンを触ってしまいそうになるのを我慢する間に、大根おろしを準備する。ザルか何かで軽く大根の水を切ってお皿に準備する。
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キノコを軽く混ぜといい焼き色を確認して、あまり触らない。塩ハーブミックス、醤油を入れ火を止めてレモン汁を香り付けにいれます。
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待ち構えている大根の上に乗せてネギを散らせば完成です！
投稿日：2022年06月30日