どんことしらす干しフワフワバターからめ焼き
どんこにフワフワの生地をのせて、しらす干しを 散らしてバターをからめました。 食べ応えのある一品になりました。
- 使用きのこ
調理時間10分
材料2人分
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生どんこ
4個
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薄力粉
適量
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白はんぺん
50g
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卵白
1個分
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マヨネーズ
大さじ1/2
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米粉
大さじ1
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しらす干し
大さじ2
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オリーブオイル
適量
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バター
大さじ1/2
つくり方
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生どんこは、軸を取り除き、表面に飾り切りを入れ、 薄力粉をまぶす。
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白はんぺん、卵白、マヨネーズ、米粉をフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。
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1の裏側に2をのせ、しらす干しを散らし、丸く 形をととのえる。残りも同じようにする。
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フライパンにオリーブオイルを敷き、3を並べ入れ、 弱火で蓋をして両面焼く。
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4の上にバターをのせ、余熱でからめる。
投稿日：2022年04月24日