きのこレシピ

つくり方

1. 乾燥きくらげとシイタケを水に入れできたら、一晩放置。

2. おおまかなフローチャート
   豚肉→にんにくしょうが→（きくらげ+しいたけ）→卵→豆板醤少々→完成

3. はい！スタート
   きくらげ＋シイタケ戻ったものを大まかに切ります。
   豚こまに塩コショウ
   卵を混ぜながらオイスターソース・塩を入れます。
   これでほぼ、80％終わってます。あとは炒めていくだけ。順番は厳守。
   

4. ①ごま油使ってください。
   　フライパンで豚こまを炒め、ニンニク・ショウガ入ります。豚こまが焼け始めたら、
   ②きくらげ・シイタケ入ります。香りが出てきたら、
   ③かき混ぜた卵（オイスター・塩入）入ります。
   火を少し落とし、フライパンをグルグル、焼き過ぎないように念じながら。はい、火を消して、さっさと火から下ろしましょう。最後に大人の味を入れるなら、豆板醤をポトリとおとし、完成。